경기도파주교육지원청은 23일 공립 유·초·중·고·특수 영양(교)사 80명을 대상으로 위생·안전교육을 실시하였다.
이번 연수는 코로나-19 감염병 확산 방지를 위해 비대면 화상회의플랫폼(zoom)으로 진행되며 고양교육지원청 학교급식팀 김민선 팀장을 초빙하여 학교급식 관리자의 급식 위생 관념 고취와 전문성 강화를 모색하기 위해 마련하였다.
주요 내용은 새롭게 개정된 5차 위생관리지침서 교육으로 ▲올바른 CCP 작성법, ▲위생·안전점검 및 운영평가 교육, ▲식중독 예방 관리, ▲유전자 재조합 식품(GMO) 및 방사능 오염 식품 교육 등 학교급식 위생·안전 수준을 향상하고 학교급식 운영을 내실화할 수 있도록 구성하였다.
경기도파주교육지원청 정필영 교육장은 “코로나-19 상황에서 방역수칙을 지키며 학생들에게 안전한 급식을 제공하는 학교급식담당자들의 노고에 감사드리며, 깨끗하고 맛있는 학교급식 제공을 위해 교육지원청에서도 예산 지원을 아끼지 않겠다.”라고 말했다.
앞서 경기도파주교육지원청은 식중독을 사전에 예방하고자 4월 20일부터 파주 관내 학교 및 유치원 급식실 대상으로 위생․안전점검을 실시하고 있으며, 추후 조리종사원 대상 온라인 비대면 위생교육도 진행할 계획이라고 밝혔다.
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